Menu dégustation

25 €


Entrée + Plat
Fromage ou Dessert

Un verre de la cuvée du patron
ou une ½ bouteille d'eau

1. Entrée

  • Soupe de poisson Maison, rouille & croûtons frais.

  • Assiette de charcuterie de sélection.

  • Œuf cocotte façon "Reclosiote".

2. Plat

  • Poire de bœuf sauce poivre, roquefort ou béarnaise du Chef, accompagnée de frites fraîches.

  • Parmentier de boudin noir, accompagné de salade verte.

  • Pêche du jour, beurre basque au piment d’Espelette.

3. Fromage

  • Tomme Basque (lait de brebis fermier) et sa confiture de cerise noire.

4. Dessert

  • Brioche perdue d’Yvette.

  • Brochette d’ananas rôti, sorbet mangue ou litchi.

Le Val de Beauté

1 Avenue du Val de Beauté
94130 Nogent~sur~Marne

Réservations

Directement au Val de Beauté
+33 (0)1 48 75 97 17

Horaires

12h00 à 14h30 • 20h00 à 22h30
Fermé le dimanche soir