Entrée + Plat
Fromage ou Dessert

Un verre de la cuvée du patron
ou une ½ bouteille d'eau

1. Entrée

• Soupe de poisson Maison, rouille & croûtons frais.

• Assiette de charcuterie de sélection.

• Œuf cocotte façon "Reclosiote".

2. Plat

• Poire de bœuf sauce poivre, roquefort ou béarnaise du Chef, accompagnée de frites fraîches.

• Parmentier de boudin noir, accompagné de salade verte.

• Pêche du jour, beurre basque au piment d’Espelette.

3. Fromage

• Tomme Basque (lait de brebis fermier) et sa confiture de cerise noire.

4. Dessert

• Brioche perdue d’Yvette.

• Brochette d’ananas rôti, sorbet mangue ou litchi.